tag:blogger.com,1999:blog-7040236311214379592024-03-13T12:18:19.011+01:00Life as I know itRebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-82407467063722424692015-03-24T21:03:00.001+01:002015-03-26T22:21:15.135+01:00Zucchini Brownies med TahiniHärom veckan serverades fika på jobbet för att fira att en kollega blivit pappa till barn nummer två. Då bidrog jag med en zucchini brownie. När jag är bakar hemma används ofta nötter men det kannan ju inte ta med till arbetet. Därför testade jag tahini istället för mandelsmör och nejlika istället för muskotnöt. Resultatet blev överraskande bra och jag fick tyvärr ingen bit kvar att ta med mig hem.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Zucchini Brownies med Tahini</span></b><br />
<br />
<b>Ingredienser</b>:<br />
2 1/4 dl Tahini (gärna från Kung Markatta då innehållet endast består av sesamfrö samt havssalt)<br />
3 dl hackad Zucchini<br />
1/2 dl Kakao<br />
1/2 dl Rissirap (eller valfri sötning)<br />
1 tsk Stevia<br />
1 Ägg<br />
1 tsk Vaniljpulver<br />
1 tsk Bikarbonat<br />
1 tsk Kanel<br />
1/2 tsk Malen nejlika<br />
2 1/4 Hackad mörk choklad<br />
<br />
<b>Instruktioner</b>:<br />
Värm ugnen till 175 grader<br />
Blanda alla ingredienser utom den hackade chokladen i en matberedare.<br />
Rör i den hackade chokladen<br />
Häll i smeten i en smord form (ca 20x30cm) och baka kakan i ugnen under 35-45 min.<br />
Servera med kokosgrädde och ev bär<br />
<br />
Fri från:<br />
Gluten, komjölksprotein, socker, nötter<br />
<br />
<b>Den icke nötfria varianten (orginalreceptet från <a href="http://www.delightedmomma.com/" target="_blank">Delighted Momma</a>)</b><br />
<b>Ingredienser</b>:<br />
2 1/4 dl Mandelsmör<br />
3 dl Hackad zucchini<br />
1/2 dl Kakao<br />
1/2 dl Rissirap (eller valfri sötning)<br />
1 tsk Stevia<br />
1 Ägg<br />
1 tsk Vaniljpulver<br />
1 tsk Bikarbonat<br />
1 tsk Kanel<br />
1/2 tsk Muskotnöt<br />
2 1/4 Hackad mörk choklad<br />
<div>
<br /></div>
Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-56029101093262435102015-02-25T23:07:00.001+01:002015-03-01T20:12:46.141+01:00Coleslaw på rödkålJag klarade nästan två månader utan att bli sjuk, men jag föll precis på mållinjen. Kanske är det så när man arbetar med 6åringar eller så har vintern varit allt för mild!<br />
Jag tycker <b>inte </b>om att vara hemma och sitta eller ligga i soffan under längre tid då jag ganska snabbt får ont i ländrygg och blir allmänt stel. Men jag plockade fram min nya leksak <b>balansplattan </b>och balanserade med öppna samt stängda ögon, på ett samt två ben. Och visst kändes det bättre i ländryggen efter balansering på 15min!<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pq3ksvBJniw/VO5BIonWnHI/AAAAAAAACF0/GD2j45VlsGw/s1600/20150224_125846~2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pq3ksvBJniw/VO5BIonWnHI/AAAAAAAACF0/GD2j45VlsGw/s1600/20150224_125846%7E2.jpg" height="400" width="225" /></a><br />
När jag äter hemma och själv bestämmer vad som ska ligga på tallriken då är den färgstark. Som jag sagt till en kollega "<i>ju grönare eller kraftigare färg på grönsakerna desto bättre</i>". Igår ugnsrostade jag rödbetor och sockerärtor till lövbiff, sallad bestod av en säsongsmat samt spenat och jag gjorde även coleslaw på rödkål för att det ser mycket trevligare ut än vitkål. Synen är ju också en viktig del av smakupplevelsen.<br />
Min variant på coleslaw kan ni se nedan. Jag använder det som tillbehör till de flesta rätter.<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ct2jtopVtag/VPNkl7o8dZI/AAAAAAAACH0/lBzJx9AAdlM/s1600/20150224_190755~2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ct2jtopVtag/VPNkl7o8dZI/AAAAAAAACH0/lBzJx9AAdlM/s1600/20150224_190755%7E2.jpg" height="320" width="180" /></a><br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Coleslaw på rödkål</span></b><br />
<br />
Ca 500g Rödkål (1/4 rödkålshuvud)<br />
1/2 Rödlök<br />
1-2 dl Majonnäs (alt 1 dl majonnäs + 1 dl créme fraiche, jag använde oatlys)<br />
1 msk Äppelcidervinäger (eftersom det är <br />
1/2-1 msk Dijonsenap<br />
Salt och peppar<br />
(Igår tillsatte jag ca 1/2 tsk rivet citronskal, gott!)<br />
<br />
Använd gärna en matberedare för att riva/strimla rödkålen och rödlöken. Krama därefter ur vätskan ur kål och lök för att göra det mindre krispigt och försök avlägsna vätskan. Tillsätt sedan övriga ingredienser och blanda väl. Smaka av och låt stå en liten stund före servering.<br />
<br />
<br />Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-47656499658740845012015-02-17T20:25:00.000+01:002015-02-18T18:57:07.460+01:00Ostkaka<div>
Förra veckan experimenterade jag fram en <b>ostkaka</b>. Som jag vart sugen på denna rätt! Men de flesta recept innehåller ju mjölk och gluten vilket inte ingår i min kosthållning. Tillslut fann jag ett som var gjort på ris och var fritt från ägg. Eftersom jag också undviker snabba kolhydrater med lite fibrer valde jag att använda helt <b>bovete</b> istället. Mitt första försök med nästintill enbart bovete smakade bra men den både såg och smakade lite tråkigt. Då ändrade jag om det en hel del och blev riktigt nöjd med resultatet. Av de som fick smaka var reaktionen mycket positiv! Enjoy!</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Ostkaka</b></div>
<div>
6 personer</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Ingredienser</i></div>
<div>
1 dl helt bovete</div>
<div>
2 dl vatten</div>
<div>
1 tsk kardemumma</div>
<div>
Lite salt</div>
<div>
1/2 dl mandelspån (eller hackad mandel)</div>
<div>
1/2 dl mandelmjöl</div>
<div>
3-5 bittermandlar (eller 3-5 droppar bittermandelarom)</div>
<div>
1/2 dl kokosflingor</div>
<div>
1 tsk steviaströ (eller valfri sötning vid socker används 2 msk)</div>
<div>
4 msk majsstärkelse</div>
<div>
4 dl kokosmjölk/grädde (eller valfri grädde)</div>
<div>
1/2 tsk bikarbonat</div>
<div>
Kokosgrädde till servering (eller valfri grädde)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Gör så här</i></div>
<div>
- Koka bovete, vatten, kardemumma och salt på svag värme tills vattnet är borta.</div>
<div>
- Blanda alla ingredienser med bovetet och häll upp smeten i en smord ugnsfast form ca 18x24 cm. --- Låt stå i ugnen på 225 grader i 20 min. Ta ut och pensla med grädde eller ägg. Sänk temperaturen till 175 grader och låt stå i ytterligare 20 min.</div>
<div>
- Servera ljummen med kokosgrädde och bär eller sylt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CIJNbd1d3L0/VOOU9ESdBpI/AAAAAAAAB_U/nX7yTf5Wg2g/s1600/20150212_205115~2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CIJNbd1d3L0/VOOU9ESdBpI/AAAAAAAAB_U/nX7yTf5Wg2g/s1600/20150212_205115%7E2.jpg" height="400" width="225" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-58251607079762570662015-02-12T20:45:00.001+01:002015-02-12T20:45:02.613+01:00Istället för morgonjuicenHäromdagen köpte jag oatlys dryck med smak av mango och apelsin. Oj så god den var och det slog mig att den fungerar mycket bra som ett alternativ till fruktjuicerna som jag kan sakna till frukosten. Men dessa drycker innehåller inte lika mycket socker som andra morgonjuicer. Därför är de också bättre för dina tänder och mage..<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-MGANXMAb528/VN0CvGB6YNI/AAAAAAAAB7U/V4V-EiXCUIM/s640/blogger-image--1145353997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-MGANXMAb528/VN0CvGB6YNI/AAAAAAAAB7U/V4V-EiXCUIM/s640/blogger-image--1145353997.jpg"></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-42268550385433055312015-02-05T22:29:00.001+01:002015-02-18T18:57:07.456+01:00SemlorDet har efter mycket påtryckningar blivit dags att börja uppdatera bloggen igen (vi får väl se hur länge till det varar). Jag får förfrågningar om tips på kost och recept vilket kommer delas med er här. Bekvämligheten..!<br>
<br>
Snart är det fettisdagen och semlor brukar jag äta en hel del, så gott! Här kommer ett recept på gluten- mjölk- och sockerfria sådana som jag tagit och inspirerats av från bloggen 56kilo.<br>
<br>
<h2>
<b>Semlor</b></h2>
Portioner: 4<br>
<br>
<h3>
<span style="font-weight: normal;"><i>Bullar</i></span></h3>
3 ekologiska ägg<br>4 msk sötning (jag använde stevia)<br>
1 dl kokosgrädde (eller valfri grädde)<br>
2 msk kokosnötsmjöl<br>
2 dl mandelmjöl<br>
2 msk glutenfritt mjöl (eller valfritt mjöl)<br>
2,5 msk fiberhusk/psyllium<br>
3 tsk bakpulver<br>
2 tsk kardemumma<br>
<br>
<h4>
<i style="font-weight: normal;">Mandelmassefyllning</i></h4>
Inkråm<br>
2 dl mandelmjöl<br>
3 msk sötning (jag använde lite rissirap och lite stevia för att undvika bismak av stevia)<br>
Någon droppe bittermandelarom<br>
Späd med vatten eller grädde för önskad konsistens<br>
<br>OBS! Om du väljer stevia som sötning använd då max hälften av det angivna<br>
<h3>
<i style="font-weight: normal;">Topping</i></h3>
Vispad kokosgrädde (eller valfri grädde)<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Instruktioner</i></div>
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg. Låt stå ca 10 min och forma sedan 4 bullar med blöta händer och lägg på en bakplåtsklädd plåt.<br>
<br>
2. Grädda i 20 min och låt sedan svalna under bakduk.<br>
<br>
3. Blanda mandelmjöl med lite vatten eller grädde och sötning, gröp ur inkråmet från bullarna och blanda ihop, tillsätt bittermandelarom och mer vätska till önskad konsistens. Smaka av och fyll bullen med mandelmassefyllningen.<br>
<br>
4. Vispa grädden och lägg på bullen, avsluta med hatten.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Iuw8l7PA2uw/VNPgf_tL3nI/AAAAAAAAB2g/FMlz1RoT1s4/s1600/20150123_210748.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Iuw8l7PA2uw/VNPgf_tL3nI/AAAAAAAAB2g/FMlz1RoT1s4/s1600/20150123_210748.jpg" height="320" width="180"></a></div>
<br>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-89389953632440106592013-11-12T20:44:00.001+01:002013-11-12T20:44:35.121+01:00<div class="separator" style="clear: both;">Avslappnande musik</div><div class="separator" style="clear: both;">En kopp te</div><div class="separator" style="clear: both;">Kandelaber</div><div class="separator" style="clear: both;">Samt läsning av senaste numret "äkta mat" </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-eOeobROiyJ0/UoKFH8E28FI/AAAAAAAAANE/PfyKVXrLORw/s640/blogger-image--1444403192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-eOeobROiyJ0/UoKFH8E28FI/AAAAAAAAANE/PfyKVXrLORw/s640/blogger-image--1444403192.jpg"></a></div><br></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-30239915619130168202013-11-10T21:57:00.001+01:002013-11-10T21:57:41.486+01:00<p style="margin: 0px; font-family: Times; font-size: medium;">Godis är gott! Konsumtionen av socker är högt bland det svenska folket och det är högt även i mitt hushåll. När jag går till affären för att införskaffa livsmedel slinker gärna en och annan liten godisbit ner i kundkorgen. Men efter att ha ätit några stycken är suget borta och en nästintill äcklande känsla och illamående uppstår. Socker och en massa olika aromämnen, är det verkligen gott?</p><p style="margin: 0px; font-family: Times; font-size: medium;"><br></p><p style="margin: 0px; font-family: Times; font-size: medium;">Igår ville jag testa godis från ekorrens ekologiska med 100% naturliga produkter, vilken smakupplevelse! Några produkter är gluten och laktosfria. Helgens heta tips för den godisälskande. Finns i välsorterade butiker, har även setts på coop.</p><p style="margin: 0px; font-family: Times; font-size: medium;"><br></p><p style="margin: 0px; font-family: Times; font-size: medium;"></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-XZ_gmcpBsNc/Un_zQ8KH7II/AAAAAAAAAM0/-DU_3d3hA9Y/s640/blogger-image-196840778.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-XZ_gmcpBsNc/Un_zQ8KH7II/AAAAAAAAAM0/-DU_3d3hA9Y/s640/blogger-image-196840778.jpg"></a></div><br><p></p>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-31877946937588780092013-11-09T00:19:00.001+01:002013-11-09T00:19:10.798+01:00Äkta varaMitt intresse för mat och livsmedel har ökat markant under de senaste åren. Jag blev under mina barndomsår matad med mammas, pappas och mormors mat som tillagats från grunden; middagsmat, frukostbröd och fika! Då tillverkades inte halv och helfabrikat i den utsträckning som idag, mamma scans fisluktande köttbullar fanns dock att hitta i kyl och frysdisk. Idag är denna industri enormt utbredd och var och varannan produkt är manipulerad, besprutad och/eller proppad med tillsatser. Nu lagar inte längre mina föräldrar min mat eftersom jag har ett eget hushåll, men intresset för matlagning från grunden bär jag fortfarande med mig och sedan jag läste etik kursen under teologistudierna har intresset växt än mer för råvarornas ursprung, behandling och producenternas påverkan av odling och framställning. Nu råkar även mitt arbete höra samman med kost och rörelse - hur kroppen reagerar och agerar när något i kroppen saknas. Olika folksjukdomar ökar drastiskt i Sverige, primärt diabetes typ 1 och glutenintolerans, varför? Jag har verkligen inga vetenskapliga bevis bara en liten teori om att våra manipulerade och tillsatsbombarderade livsmedel är en bov i dramat. <div><br></div><div>Anyway, jag tycker om att ta reda på fakta, fördjupa mig, studera olika teorier och själv testa mig fram. </div><div>I oktober månad kom två nya intressanta tidskrifter ut, Hunger och Äkta Mat. Hunger sägs innehålla mer djupgrävande journalistik än Äkta Mat och har enligt mig mycket bra och intressanta reportage. Chefredaktören är Mats-Eric Nilsson och har bl.a. skrivit boken "Äkta vara" - guide till mat utan tillsatser, han är även en av "Äkta varas" grundare. Äkta mat innehåller och bra reportage, lite fler recept och fokuserar mer på mat efter säsong. Två tidningar som är mycket värda att läsas, Mats-Eric Nilssons böcker vill jag också tipsa om, om du vill veta vad du stoppar i dig.</div><div><br></div><div>Kolla gärna in aktavara.org</div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-JUMH2PsGuWg/Un1xa55dDdI/AAAAAAAAAMk/RVbvq2ME-GE/s640/blogger-image--1640443578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-JUMH2PsGuWg/Un1xa55dDdI/AAAAAAAAAMk/RVbvq2ME-GE/s640/blogger-image--1640443578.jpg"></a></div></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-47030519369664054572013-11-05T19:41:00.001+01:002013-11-05T19:41:41.630+01:00Det börjar bli dags att återuppta bloggandet igen efter en lång vila. Kreationerna och renoveringarna i hemmet efterfrågas! <div>Byrån som numera står i vår hall hittades övergiven på vinden. Eftersom den hade stått ensam under en period tyckte jag att den kunde få ett nytt hem och en ny outfit. Det är en enkel byrå som fått sig en vit färg samt nya porslinsknoppar. Knopparna har jag köpt på indiska och sitter nästan på alla mina renoverade möbler. Varför byta när jag funnit ett vinnande koncept? Tavlan gjorde jag för fler år sedan av överbliven tapet.<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-O9R2e6mmJgQ/Unk74l-fe9I/AAAAAAAAAMM/C2cGBVEVY4s/s640/blogger-image-61552145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-O9R2e6mmJgQ/Unk74l-fe9I/AAAAAAAAAMM/C2cGBVEVY4s/s640/blogger-image-61552145.jpg"></a></div></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-39577672569599002772013-02-02T17:10:00.001+01:002013-02-02T17:10:55.533+01:00Jag njuter fullt ut av en ledig helg. När jag stuckit näsan utanför dörren har det känts som vår, solen skiner och talgoxen kvittrar! Idag tog gössen och jag en kort löprunda. Efter förra veckans sportsligheter på längdskidor så har intresset och suget för motion ökat från tanke till handling. <br />
<br />
Resten av tiden spenderas genom att äta god mat och baka godsaker. Givetvis äts de bakade sötsakerna också! <br />
Igår gjorde jag något helt fantastiskt gott . Enkelt var det också. Jag tillagade fläskkött i ugnen som jag gnodde in i vitlök timjan och olja. Det stod inne i 175 grader under 2 timmar. Det kommer tillagas fler gånger i detta hushåll, det må jag säga. <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-wrOhjM99C_I/UQ06jSmcSNI/AAAAAAAAALU/uW_0Jm_t47s/s640/blogger-image-1309638333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-wrOhjM99C_I/UQ06jSmcSNI/AAAAAAAAALU/uW_0Jm_t47s/s640/blogger-image-1309638333.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-55097203921612046702012-12-20T13:25:00.002+01:002012-12-20T13:25:49.164+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7oCjeBN9xYA/UNMDfTCwACI/AAAAAAAAALA/H3p4eImdEec/s1600/IMG_1429.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://2.bp.blogspot.com/-7oCjeBN9xYA/UNMDfTCwACI/AAAAAAAAALA/H3p4eImdEec/s320/IMG_1429.jpg" width="320" /></a>Dagen innan hemfärd och förhoppningsvis lite julledighet.<br />
Vi sitter och filar på vårt grupparbete, slutrapporten i höstens kurs. Nya tankar ploppar upp hela tiden och jag börjar fundera på om vi någonsin kommer bli färdiga. Det är så intressant, inte konstigt att det hela tiden kommer tankar som behöver vädras.<br />
<br />
Nu är det göttepaus!Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-71670549118197289342012-12-17T11:19:00.001+01:002012-12-17T11:19:03.385+01:00En sockerbagare hen bor i staden, hen bakar inte längre några pepparkakor, hen ser inte längre på Kalles jul och är kluven vad hen tycker om barnen ska se julkalendern eller ej eftersom författarna är inspirerade av skräckfilmer. Tjejerna i skolan får inte vara tärnor eller lucia, det ska pojkarna vara istället, tjejerna är stjärngossar men stjärngossarna är tydligt förknippat med ku klux klan så det kan ju inte få finnas i ett luciatåg. <br />
<br />
<br />
<br />
Det finns mycket åsikter och argumentationer som sker just nu för att försöka göra sin röst hörd. Det är energikrävande och troligen "slöseri" med tid eftersom mycket litet frukt kommer från det. Det är precis så den s.ka onde jobbar, att fånga vår uppmärksamhet genom att dra vår blick och tid från Jesus istället för att sitta vid hans fötter..<br />
<br />
Tycka vad du vill men låt inte åsikter och argumentationer bli en avgud<br />
Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-70497575961519388432012-11-26T09:12:00.001+01:002012-11-26T09:12:44.678+01:00Sitter på pendeln mot jobb denna soliga och varma morgon. Nej några minusgrader eller snö syns fortfarande inte till. Blir det någon snörik vinter med skidor och skridskor? <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-qcBZ_HOECJ4/ULMkbjBsVOI/AAAAAAAAAKk/521v4Fpfj8M/s640/blogger-image-931273022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-qcBZ_HOECJ4/ULMkbjBsVOI/AAAAAAAAAKk/521v4Fpfj8M/s640/blogger-image-931273022.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-45084002551651499202012-11-21T22:27:00.001+01:002012-11-21T22:27:27.946+01:00Jag har skaffat mig fin kvällsläsning i form av färgkartor och informationshäften om diverse färger inom ekologiskt och miljömärkt.<br />
Exalterad! <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-jokl7dA_ISs/UK1HPCMOHrI/AAAAAAAAAKQ/KisVY1NxywA/s640/blogger-image--120071950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-jokl7dA_ISs/UK1HPCMOHrI/AAAAAAAAAKQ/KisVY1NxywA/s640/blogger-image--120071950.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-63881702603989911662012-11-21T11:32:00.001+01:002012-11-21T11:32:39.247+01:00Vill du lämna bort grejer?Äntligen tar ja mig ut i friska luften efter ett par dagar inomhus och snörvlande. Jag blir så rastlös av att inte kunna göra något, man ska ju inte baka när man är förkyld eftersom det är dumt att försöka bjuda någon på det sen, läsning fungerar inte heller när huvudet är tungt och fokus inte existerar. Jag var grymt sugen på att måla och fixa med någon möbel eller liknande. Men, jag har inget mer hemma att fixa med. Har du något hemma som du tänkt slänga bort eller ge till secondhand? Kolla gärna in min nya page på Facebook "ReNew". Jag tar gärna emot saker av trä, porslin, glas osv.. Kolla i sidan och kontakta mig. I vissa fall kan jag hämta saker! <br />
<br />
En stol som jag gav ett nytt utseende i somras <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-JXd9CFKX7Nw/UKytv8YZrcI/AAAAAAAAAJ0/rNdknDV1uKQ/s640/blogger-image-223964724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-JXd9CFKX7Nw/UKytv8YZrcI/AAAAAAAAAJ0/rNdknDV1uKQ/s640/blogger-image-223964724.jpg" /></a></div> <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-HjTTzKlj_8M/UKytwwSaZtI/AAAAAAAAAJ4/_6pYy5k5Syo/s640/blogger-image-1397952409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-HjTTzKlj_8M/UKytwwSaZtI/AAAAAAAAAJ4/_6pYy5k5Syo/s640/blogger-image-1397952409.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-64443057603761336292012-11-14T16:20:00.003+01:002012-11-14T16:20:45.241+01:00<div style="text-align: right;">
Nytt arbete</div>
<div style="text-align: right;">
Nya Idéer</div>
<div style="text-align: right;">
Nya planer</div>
<div style="text-align: right;">
Pusselbiter</div>
<div style="text-align: right;">
Nytänkande</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
De senaste dagarna har gått till funderingar på några av mina nya idéer. Kryptisk skrivning är vad som kommer ur detta inlägg. Allt för att väcka en nyfikenhet.. Håll till godo</div>
Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-21860774347565794262012-11-08T18:36:00.001+01:002012-11-08T18:36:10.822+01:00Det som en gång var en spegel (innan den kraschade i golvet) har nu fått en ny färg och en ny funktion som enbart dekoration, än så länge.<br />
<br />
Det är minsann en utmaning att baka helt gluten och mjölkfritt. Det mesta smakar för tillfället soyaprodukter. Men, förvånansvärt bra produkter måste jag säga! Grädden gick verkligen att vispa hård, en viktig del för gott resultat!<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-NzXy8Pb9c1o/UJvthpKcjFI/AAAAAAAAAJU/bbShsgZ_WKI/s640/blogger-image--1072237180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-NzXy8Pb9c1o/UJvthpKcjFI/AAAAAAAAAJU/bbShsgZ_WKI/s640/blogger-image--1072237180.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-K6h_AJ6fsB8/UJvtiNr02GI/AAAAAAAAAJY/FLiKiuVqxMk/s640/blogger-image--81416810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-K6h_AJ6fsB8/UJvtiNr02GI/AAAAAAAAAJY/FLiKiuVqxMk/s640/blogger-image--81416810.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-28446005245528196942012-11-07T22:22:00.001+01:002012-11-07T22:22:33.368+01:00Jag hittade några gamla hyllplan till en bokhylla på vår vind. Jag sågade till dem till längd och djup jag ville ha. Limmade och pluggade ihop dem, spacklade, gav dem ny färg och ordnade konsoler. Woila! Så nöjd över mitt resultat med dessa!<br />
<br />
Jag tog även tag i ett annat projekt som jag tänkt på under ett års tid. När jag fick min glassmaskin av pöjken så blev det en förpackning över. En rund glassburkliknande förpackning. Tänk ben&jerrys men väldigt mycket större. Denna tog jag och klädde om med gammalt tyg som jag hade över och inte hade kommit till användning. Pyssel pyssel, än mer saker som kommer på plats. Det mesta är återanvändning av saker som ändå skulle slängas. Istället återanvänds dem med en ny finish. #ekonomiskt #miljötänk #återanvändning<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-K75zwmxo8zY/UJrQ-a1qEsI/AAAAAAAAAI4/JtsVWfY-XT0/s640/blogger-image-609384559.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-K75zwmxo8zY/UJrQ-a1qEsI/AAAAAAAAAI4/JtsVWfY-XT0/s640/blogger-image-609384559.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-y46v3O_NTBA/UJrRFrh00pI/AAAAAAAAAJA/gptBp3OzdFE/s640/blogger-image-1191371348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-y46v3O_NTBA/UJrRFrh00pI/AAAAAAAAAJA/gptBp3OzdFE/s640/blogger-image-1191371348.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-90493921184441837852012-10-04T22:43:00.001+02:002012-10-04T22:43:50.157+02:00Bröd köttfärslimpa och vaniljbullar<br />
<br />
Studier<br />
<br />
Stark film och tårar tankar lovsång <br />
<br />
Tack Jesus att du är större<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-yzDpuuI8mtA/UG30_bsVKSI/AAAAAAAAAIk/3ZK99yYNA9k/s640/blogger-image-713752311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-yzDpuuI8mtA/UG30_bsVKSI/AAAAAAAAAIk/3ZK99yYNA9k/s640/blogger-image-713752311.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-60277565302636956142012-10-04T11:16:00.001+02:002012-10-04T11:16:28.904+02:00Sett på stanJag har blivit utmanad med att ha veckotema (det innebär inte att det är uppdatering varje dag, men en teaser för både mig och er).<br />
Det är bara min fantasi som kan sätta stopp..<br />
<br />
Jag om min goda vän Miriam tog en promenad imorse, i regnet och genom humlegården som var smått lerig. Man kan säga att det inte var många fler som tänkte att det satt fint för en promenad eftersom humlegården i stort sett var folktom.<br />
<br />
På vår väg tillbaka stannade vi till vid ett mycket trevligt café för en kopp kaffe. Jag tror att det var en gammal fabrikslokal av något slag. Väldigt tilltalande och mycket intressant när jag i mina tankar slår ihop det med sociologin. Bevarande och omhändertagande av gamla miljöer som blir till moderna inneställen. Fascinerande<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-C89qtHRi5v0/UG1T5TjEUwI/AAAAAAAAAII/cTzsbjT7G4U/s640/blogger-image--1927589114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-C89qtHRi5v0/UG1T5TjEUwI/AAAAAAAAAII/cTzsbjT7G4U/s640/blogger-image--1927589114.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-wNMQ9ueXs9w/UG1T6SYTslI/AAAAAAAAAIQ/sF0fv1jPq8I/s640/blogger-image--1007245443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-wNMQ9ueXs9w/UG1T6SYTslI/AAAAAAAAAIQ/sF0fv1jPq8I/s640/blogger-image--1007245443.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-26638831423404217292012-10-03T23:22:00.001+02:002012-10-03T23:22:33.283+02:00Mina dagar är produktiva, samtidigt som det finns utrymme att inte göra någonting eller slänga ihop en kaka. Ändå får jag som sagt mycket gjort! Jag är fascinerad.<br />
Det är mycket fokus på arbetssök. Jag lär mig nya saker för varje dag..<br />
<br />
Ikväll hade jag besök av ett par fina vänner som jag inte umgåtts med kvalitativt på länge. What a moment. Jag tycker om att skratta och det är verkligen inte svårt i deras närvaro. Jag tackar mina tjejer för en tjejig touch på kvällen, värdefullt!Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-24128513532080805232012-10-01T17:47:00.002+02:002012-10-01T17:47:33.525+02:00Jag har verkligen en förkärlek till att baka, just nu står en plåt med kolakakor i ugnen. Jag frågade min moder om receptet då det var en av favoritkakorna vi fick när vi va små. Löjligt enkla och goda!<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Kolakakor<br />
</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">ca 80st<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">200g Smör
(rumstemperatur)<br />
2 dl Socker<br />
2 msk vaniljsocker<br />
2 msk Sirap<br />
2 tsk bakpulver<br />
ca 5 dl vetemjöl (gör provkaka)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Rör ihop
smör och socker<br />
Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop en deg<br />
Rulla degen till fingertjocka längder och lägg på plåt<br />
Platta till längderna något med fingrarna<br />
Grädda i 175 grader ca 10-15 min<br />
Skär längderna medan de är mjuka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-30222294484033674412012-10-01T12:27:00.001+02:002015-02-18T18:56:16.417+01:00HallonmoussekakaFör ett par veckor sedan lade jag upp ett kort på en hallonmoussekaka som jag hade bakat. Det är flera personer som har frågat efter receptet därför lägger jag nu upp det så ni kan ta del av den fantastiskt goda kakan! <br />
<br />
Hallonmoussetårta med chokladbotten<br />
<br />
Chokladbotten:<br />
3 dl Socker<br />
1½ dl Vetemjöl <br />
2 tsk Vaniljsocker<br />
½ tsk Salt <br />
4 msk Kakao <br />
150g Smält smör<br />
2 ägg<br />
Blanda de torra ingredienserna. <br />
Smält smöret och blanda med de torra varorna. <br />
Tillsätt äggen. <br />
Ställ in botten i ugnen på 200 grader under ca 20 min. <br />
Låt svalna!<br />
<br />
Hallonmousse:<br />
200g Hallon<br />
0.75 dl Socker<br />
1 tsk Vaniljsocker <br />
4 Gelatinblad<br />
100g Philadelphiaost <br />
2 dl Vispgrädde<br />
Mixa hallonen <br />
Lägg gelatinbladen i blöt<br />
Smält gelatinbladen tillsammans med lite av hallonmixen<br />
Av hallonen som är kvar, tillsätt socker, vaniljsocker, philadelphiaost – Rör runt smeten. <br />
Vispa grädden<br />
Tillsätt den smälta gelatinblandningen och rör runt. <br />
Rör försiktigt ner den vispade grädden Bred på moussen på den svala chokladbotten.<br />
Låt stå i kylen Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-60348715382199062132012-09-19T22:25:00.001+02:002012-09-19T22:25:29.966+02:00Jag hade idag ett fantastiskt fint besök av en god vän (en stor anledning till att jag bloggar igen eftersom jag fick påbackning!), min goda vän och stora inspiratör - Sara. <br />
-Moment-<br />
Jag hittade en påse salt från vår avslutning och utsändning. Det var en viktigt och mäktig avslutning som jag på något sätt ville påminnas om genom den symboliska gåvan vi fick samtidigt som jag inte vill ha det i en liten plastpåse. Så istället tog ja en glasburk, målade om locket och hällde i saltet. Nu står både saltet och ljuset bredvid varandra för att påminna mig om att vara salt och ljus i min omgivning. Jag tycker också det blev en fin detalj i inredningen.<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-wKJv_gn7RbE/UFoqN1jJR9I/AAAAAAAAAHg/mH5ertYh9ng/s640/blogger-image-1347457323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-wKJv_gn7RbE/UFoqN1jJR9I/AAAAAAAAAHg/mH5ertYh9ng/s640/blogger-image-1347457323.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-704023631121437959.post-27133185620475096772012-09-04T23:40:00.001+02:002012-09-04T23:40:53.057+02:00Så var ännu ett projekt klart. Kryddhyllan sitter uppborrad och mina kryddburkar med egen touch är också färdiga. Locken som också matchar fondväggen i köket. Idéen och inspirationen med kryddburkarna fick ja av min gode vän Sara!<br />
Vad ska jag hitta på härnäst...<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-0of0sh9dabE/UEZ1YRNoKCI/AAAAAAAAAG0/nAuK9ysyqrw/s640/blogger-image-1589265084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-0of0sh9dabE/UEZ1YRNoKCI/AAAAAAAAAG0/nAuK9ysyqrw/s640/blogger-image-1589265084.jpg" /></a></div>Rebeckahttp://www.blogger.com/profile/06614170551157773733noreply@blogger.com1